Spargelcremsuppe 2,90 €
Soljanka bulgarischer Eintopf mit Brötchen 3,50 €
Spanferkelrollbraten mit Bierkrugnudeln, Kartoffel- und Krautsalat 8,80 €
bunter Salatteller mit Brötchen 3,80 €
Feinschmecker-Salatplatte mit Brötchen 7,80 €
deftiges aus Pfanne und Grill Extrem-Currywurst XXXXL mit 2 Brötchen 7,77 €
Extrem-Currywurst XXXXL mit 2 Portionen Pommes 9,99 €
Currywurst XXXXL mit Brötchen 4,50 €
Currywurst XXXXL mit Pommes 6,80 €
Spare Ribs mit Brötchen 5,80 €
Spare Ribs mit Pommes 7,80 €
paniertes Schnitzel • mit Brot 5,80 €
• mit Pommes oder Salat 7,80 €
• mit Pommes und Salat 9,80 €
paniertes XXXXL-Schnitzel mit Brot 7,77 €
paniertes XXXXL-Schnitzel mit Pommes oder Salat 9,99 €
eine Spezialität von unserem Koch:
Zigeunerschnitzel
mit hausgemachter Spezialsoße
auf Pommes und Salat
9,80 €
unser Wildangebot im Juni
Wild-Schlemmertopf mit Brötchen 5,80 €
Reh-Ragout
mit Semmelknödel und Salat
10,90 €
unser Wild stammt aus heimischen Wäldern
– direkt vom Jäger!
Wir gegrüßen Sie in unserem Loakl und im Naherholungsgebiet „Bürgerseen"
Country- und Oldienight
immer am 1. Freitag!!!
unsere Wurstspezialitäten zum mitnehmen:
⁃ orignial Thüringer Bratwurst und weiter Wurstsorten
⁃ schwäbische Dosenwurst
⁃ Schwarzwurst von dr Alb oder Pfefferschwarze
ein kleiner Geheimtip von der Theke:
⁃ schwäbischer Tequilla – lassen sie sich überraschen! 2,00 €
⁃ und unser beliebetes Bürgerseewasser 1,80 €
ein kleiner Trinkspruch:
Und draußen in dem dunklen Forst
erwacht die Gans im Adlerhorst!
Sie sieht sich um und spricht betroffen:
"Mein lieber Schwan war ich besoffen!"
nur solange Vorrat oder auf Vorbestellung:
Schweinshax'n aus dem Backofen mit Holzofenbrot 6,80 €
weitere Beilagen:
• Sauerkraut
• Blaukraut
• Semmelknödel
natürlich gibt danach einen Schnaps gratis!!!!
hausgemachte Gulaschsuppe mit Brötchen 3,50 €
Rindfleischtopf „Mexiko" mit Brötchen 5,50 €
Schweinebraten „Colorado"
mit Nudeln und deftigem Grillgemüse 8,80 €
Cowboy-Steak mit Pommes und Bohnengemüse 8,80 €
paniertes Fischfilet
mit Kartoffelsalat und Remoulade 6,90 €
Haben sie einen anderen Wunsch? Fragen sie einfach nach!
Reiner Stradinger und das Bürgersee-Team
Kürbiscremesuppe mit getoastetem Weißbrot 2,80 €
Wild-Schlemmertopf Knödeln und Blaukraut 10,80 €
Hackbraten „Buffallo Bill" 8,80 €
pikant gefüllt, mit Butter-Kräuter-Kartoffeln
Rostbraten „Highway"
mit Mexiko-Gemüse und wilden Kartoffeln 12,80 €
2 gefüllte Eierkuchen - „Tortillas"
Chicken (Hähnchen-Tomate-Käse) und Salsa
(Hackfleisch-Mozarella), mit bunter Salatvariation 7,80 €
Salatteller „Wilder Westen" mit Brot 7,50 €
unsere Vesperbretter
hausgemachte Thüringer Wurstspezialitäten 6,50 €
buntes Vesperbrett „von ällem ebbas" 6,50 €
bunte Käseplatte 7,80 €
außerdem bieten wir Ihnen noch vieles mehr:
Kutteln – Gaisburger Marsch – Maultaschen – Schnitzel - Schlachtplatte
Schweinekrustenbraten „Thüringer Art"
in Kümmel - Biersoße - mit Brot 5,50 €
- mit Thüringer Klößen u. Salat 9,80 €
Original Thüringer Bratwurst aus Saalfeld/Saale vom Grill
mit Brötchen 2,20 €
2 St. Thüringer Bratwürste mit Thüringer Kartoffelsalat 5,50 €
Bratwurstschnecke mit Thüringer Kartoffelsalat 4,00 €
Rindsrouladen, herzhaft gefüllt,
mit Thüringer Klößen und Rotkraut 10,80 €
Frische Kartoffelpuffer aus Kloßteig
süß, mit Apfelmus 4,80 €
herzhaft, mit gemischtem Salat 4,80 €
Thüringer Vesperbrett
herzhafte Wurstspezialitäten, reichlich garniert 6,50 €
dazu empfehlen wir:
Bierspezilitäten vom Bürgerlichen Brauhaus Saalfeld!
Pilsner vom Faß 0,5 l 2,40 €
Pils vom Faß 0,3 l 2,20 € 0,5 l 2,70 €
Ur-Saalfelder 0,2 l 2,00 € 0,5 l 2,70 €
Sallfelder heller Bock 0,5 l 2,90 €
Und zum mitnehmen:
verschiedene Wurstsorten nach Hausmacher Art!
7,80
Schweinebraten aus dem Backofen
- mit Brot 5,50
- mit Kartoffel- u. Krautsalat 7,80
Cowboy-Steak im Brötchen 3,50
mit Pommes 5,50
Schweinebraten „Grand Canion"
- mit Grillgemüse und Brot 7,80
- mit Grillgemüse und Pommes 9,80
- mit Kartoffel- u. Krautsalat 7,80
2 St. gefüllte Eierkuchen
Chicken (Hähnchen-Tomate-Käse)
Salsa (Hackfleisch-Mozarella
mit gemischtem Salat 7,80
Salatteller nach Ihren Wünschen
mit Brötchen 6,80
Bratwurstschnecke mit Thüringer Kartoffelsalat 4,00
2 St. Thüringer Bratwürste mit Thüringer Kartoffelsalat 5,50
- mit Kartoffel- u. Krautsalat 7,80
Rinderbraten
mit Spätzle oder Semmelknödel und gemischtem Salat 8,80
gemischter Bratenteller
Schwein, Rind und gefüllter Hals
Spätzle, Knödel und Salat 8,80
Saure Kutteln
(wenn sie möchten mit Nachschlag!)
- mit Brot 4,90
- mit Bratkartoffeln 6,90
Vesperbrett
⁃ Thüringer Vesper
⁃ Buntes Vesper
⁃ Kalter Braten 6,50
(jeweils mit reichhaltiger Garnitur und Brot)
Wir wünsche Ihnen ein guten Appetit und einen angenehmen Aufenthalt.
Maultaschensuppe
2,50 €
Schweinelendchen im Pfännle
Champignons in Rahmsoße
und Spätzle, gemischter Salat
11,90 €
Rehmedaillions
mit feinen Waldpilzen
Semmelknödel und Rotkraut
13,90 €
Vorderkeulen vom Stallhasen
mit Spätzle und Kartoffelsalat
8,80 €
Herzlich willkommen am Bürgersee
unsere Vorspeisen
Forellenfilet mit Meerrettich und Brötchen 5,80 €
Vitaminbomben (Salate)
bunter Salatteller mit Brötchen 3,80 €
Goutmet-Salatplatte
mit Thunfisch und gerauchten Forellenfilets, Brötchen 7,80 €
Fitness-Salatplatte
mit gegrillten Putenstreifen, Brötchen 6,80 €
aus der Suppenküche
gebundene Kürbissuppe mit Weißbrotscheiben 3,20 €
Saure Kutteln mit Brot 4,90 €
Saure Kutteln mit Bratkartoffeln 6,90 €
Wild-Schlemmertopf mit Brötchen 5,50 €
vegetarisches
Country-Kartoffelecken m. Kräuter/Knoblauchdip 3,50 €
Country-Kartoffelecken am Salatbeet
mit Kräuter- oder Knoblauchdip 5,80 €
panierte Champignons mit Remoulade 3,80 €
panierte Champignons am Salatbeet
mit Remoulade 6,80 €
herzhaft & deftig
Currywurst XXXXL mit Brötchen 4,50 €
Currywurst XXXXL mit Pommes 6,80 €
Spare Ribs mit Brötchen 5,50 €
Spare Ribs mit Pommes 7,50 €
paniertes Schnitzel
• mit Brot 5,80 €
• mit Pommes oder Salat 7,80 €
• mit Pommes und Salat 9,80 €
paniertes XXXXXL-Schnitzel mit Brot 7,77 €
paniertes XXXXXL-Schnitzel mit Pommes 9,99 €
Zwiebelrostbraten mit Brot 9,50 €
mit Bratkartoffeln und gem. Salat 12,80 €
⁃
⁃ deftiges Vesper
Wurstsalat nach Wunsch 5,80 €
Ochsenmaulsalat mit Brot 5,80 €
Ochsenmaulsalatmit Bratkartoffeln 7,80 €
hausgemachte Bauernsülze - mit Brot 5,80 €
- mit Bratkartoffeln 7,80 €
1 Paar Wiener mit Brötchen 2,80 €
1 Paar Wiener mit Kartoffelsalat 4,80 €
1 Rote vom Grill oder aus dem Sud 2,50 €
1 original Thüringer Bratwurst vom Grill 2,50 €
1 Paar Bauernbratwürste (kalt oder warm) mit Brot 4,80 €
1 Paar Paprikawürste (kalt oder warm) mit Brot 4,80 €
leckere Schnitzel vom Schweinerücken
„Jägerschnitzel" - mit Spätzle und 7,80 €
„Zigeunerschnitzel" - mit Pommes und Salat 8,80 €
Rinderhüftsteaks
vom argentinischen Weiderind
250 gr. 400 gr.
Steak mit Kräuterbutter u Brot 9,50 € 14,00 €
Steak mit Salatplatte 12,80 € 17,00 €
Pfeffersteak mit Pfefferrahmsoße 10,50 €
weitere Beilagen: - Pommes 2,50 €
- Folienkartoffeln mit Kräuterquark 3,50 €
- gemischter Salat 2,50 €
- Salatplatte 6,80 €
ein geheimtip aus der Küche:
Gemüsepfanne mit Rindfleischfetzen
frisches Gemüse im eigenen Saft, Kartoffeln
und Fleischstücke vom Steak 11,50 €
unsere Getränkeempfehlung
für den Herbst
Ur-Saalfelder vom Faß 0,5 l 2,70 €
Saalfelder Heller Bock 0,5 l 3,10 €
Neuer Wein vom Remstal
rot – weiß – rose 0,25 l 2,50 €
und dazu:
ofenfrischer Zwiebelkuchen St. 2,50 €
und damit auch der Magen was schafft:
Wilthener Gebirgskräuter im Eiskrügle
oder
Wilthener Goldkrone im Eiskrügle 2cl 1,80 €
übrigens:
wir haben auch Moscht im Ausschank!
• Schwäbischer Apfel-Birnenmoscht
• Bittenfelder Biramoscht
• toter Träublesmoscht
0,25 l 1,50 €
0,5 l 2,40 €
ein kleiner Trinkspruch:
Und draußen in dem dunklen Forst
erwacht die Gans im Adlerhorst!
Sie sieht sich um und spricht betroffen:
"Mein lieber Schwan war ich besoffen!"
nur solange Vorrat oder auf Vorbestellung:
Schweinshax'n
aus dem Backofen
mit Holzofenbrot 6,80 €
weitere Beilagen:
• Sauerkraut
• Blaukraut
• Semmelknödel
natürlich gibt danach einen Schnaps gratis!!!!
hausgemachte Gulaschsuppe mit Brötchen 3,50 €
Rindfleischtopf „Mexiko" mit Brötchen 5,50 €
Schweinebraten „Colorado"
mit Nudeln und deftigem Grillgemüse 8,80 €
Cowboy-Steak mit Pommes und Bohnengemüse 8,80 €
paniertes Fischfilet
mit Kartoffelsalat und Remoulade 6,90 €
Haben sie einen anderen Wunsch? Fragen sie einfach nach!
Reiner Stradinger und das Bürgersee-Team
Kürbiscremesuppe mit getoastetem Weißbrot 2,80 €
Wild-Schlemmertopf Knödeln und Blaukraut 10,80 €
Hackbraten „Buffallo Bill" 8,80 €
pikant gefüllt, mit Butter-Kräuter-Kartoffeln
Rostbraten „Highway"
mit Mexiko-Gemüse und wilden Kartoffeln 12,80 €
2 gefüllte Eierkuchen - „Tortillas"
Chicken (Hähnchen-Tomate-Käse) und Salsa
(Hackfleisch-Mozarella), mit bunter Salatvariation 7,80 €
Salatteller „Wilder Westen" mit Brot 7,50 €
unsere Vesperbretter
hausgemachte Thüringer Wurstspezialitäten 6,50 €
buntes Vesperbrett „von ällem ebbas" 6,50 €
bunte Käseplatte 7,80 €
außerdem bieten wir Ihnen noch vieles mehr:
Kutteln – Gaisburger Marsch – Maultaschen – Schnitzel - Schlachtplatte
Für Musik- und Tanzfreunde:
Immer am 3. Freitag Live Musik! Nächster Termin: 21.11. ab 19 Uhr
Schweinekrustenbraten „Thüringer Art"
in Kümmel - Biersoße - mit Brot 5,50 €
- mit Thüringer Klößen u. Salat 9,80 €
Original Thüringer Bratwurst aus Saalfeld/Saale vom Grill
mit Brötchen 2,20 €
2 St. Thüringer Bratwürste mit Thüringer Kartoffelsalat 5,50 €
Bratwurstschnecke mit Thüringer Kartoffelsalat 4,00 €
Rindsrouladen, herzhaft gefüllt,
mit Thüringer Klößen und Rotkraut 10,80 €
Frische Kartoffelpuffer aus Kloßteig
süß, mit Apfelmus 4,80 €
herzhaft, mit gemischtem Salat 4,80 €
Thüringer Vesperbrett
herzhafte Wurstspezialitäten, reichlich garniert 6,50 €
dazu empfehlen wir:
Bierspezilitäten vom Bürgerlichen Brauhaus Saalfeld!
Pilsner vom Faß 0,5 l 2,40 €
Pils vom Faß 0,3 l 2,20 € 0,5 l 2,70 €
Ur-Saalfelder 0,2 l 2,00 € 0,5 l 2,70 €
Sallfelder heller Bock 0,5 l 2,90 €
Und zum mitnehmen:
verschiedene Wurstsorten nach Hausmacher Art! 7,80
Schweinebraten aus dem Backofen - mit Brot 5,50
- mit Kartoffel- u. Krautsalat 7,80
Cowboy-Steak im Brötchen 3,50
mit Pommes 5,50
Schweinebraten „Grand Canion"
- mit Grillgemüse und Brot 7,80
- mit Grillgemüse und Pommes 9,80
- mit Kartoffel- u. Krautsalat 7,80
2 St. gefüllte Eierkuchen Chicken (Hähnchen-Tomate-Käse)
Salsa (Hackfleisch-Mozarella mit gemischtem Salat 7,80
Salatteller nach Ihren Wünschen mit Brötchen 6,80
Bratwurstschnecke mit Thüringer Kartoffelsalat 4,00
2 St. Thüringer Bratwürste mit Thüringer Kartoffelsalat 5,50
- mit Kartoffel- u. Krautsalat 7,80
Rinderbraten
mit Spätzle oder Semmelknödel und gemischtem Salat 8,80
gemischter Bratenteller
Schwein, Rind und gefüllter Hals
Spätzle, Knödel und Salat 8,80
Saure Kutteln
(wenn sie möchten mit Nachschlag!)
- mit Brot 4,90
- mit Bratkartoffeln 6,90
Vesperbrett
⁃ Thüringer Vesper
⁃ Buntes Vesper
⁃ Kalter Braten 6,50
(jeweils mit reichhaltiger Garnitur und Brot)
Wir wünsche Ihnen ein guten Appetit und einen angenehmen Aufenthalt.
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Telefon : 07021/52310
Handy : 0171/3409532
